半磅入衣索比亞 日曬 古吉 罕貝拉 布穀阿貝兒 G1 查看大圖

半磅入衣索比亞 日曬 古吉 罕貝拉 布穀阿貝兒 G1

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研磨後可感受到香甜水蜜桃、杏桃、荔枝、夾帶著草莓香氣。一入口可感受到紫色水
果調性,葡萄、藍莓、紫羅蘭,緊接著水蜜桃、草莓、杏桃、佛手柑香氣,飽滿的果
汁感,花香餘韻迷人,風味細緻綿長。
❙2016, 2017 衣索比亞 Taste of Harvest 日曬組冠軍
❙Taste of Harvest 跨國 (Regional)總決賽2017 亞軍、2018 冠軍

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NT$ 480

  • 原豆不磨
  • 濾紙手沖
  • 法蘭絨濾布
  • 塞風
  • 美式咖啡機
  • 摩卡壺
  • 義式咖啡機
  • 店家標準
  • 淺焙微酸
  • 中焙適中
  • 深焙厚重
  • 不做掛耳包
  • 每包12g可做18包(+150元)
  • 每包10g可做22包(+180元)

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國家:Ethiopia
產區:Oromia
古吉 (Guji)
Hambela Wamela
海拔:1,900~2,300公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
處理法 非洲式棚架日曬乾燥
布榖阿貝兒是位在衣索比亞東南方,在Guji 區Hambela 區域
位於海跋2300m的原始小村莊,
人口約2-3萬人,就像是大多數衣索比亞的咖啡園ㄧ樣,
是在野生的原始林間成長
將當地原生的咖啡樹種穿插栽種在香蕉樹林中.
此村莊大部份為莊園家族所擁有

莊園家族對於咖啡後製能夠非常精確處理.
當產季到來,居民們到原始林中採摘紅色熟成咖啡果,
並且以竹子編織為非洲床日曬,
在高海跋但陽光紫外線非常充足下做日曬處理

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