半磅入衣索比亞 水洗 古吉 安娜索拉 G1 查看大圖

半磅入衣索比亞 水洗 古吉 安娜索拉 G1

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乾香為撲鼻的檸檬皮、水蜜桃、白花香氣與佛手柑氣息,
延續至啜吸,仍以香甜的水蜜桃、白桃、檸檬皮與佛手柑為主調,
夾帶著優雅的茉莉花香,餘韻帶有水蜜桃與伯爵紅茶香氣,酸值強勁,
風味層次多變且飽滿複雜。

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NT$ 360

NT$ 360 每 半磅

  • 原豆不磨
  • 濾紙手沖
  • 法蘭絨濾布
  • 塞風
  • 美式咖啡機
  • 摩卡壺
  • 義式咖啡機
  • 店家標準
  • 淺焙微酸
  • 中焙適中
  • 深焙厚重
  • 不需分裝裝成一包
  • 分成二包各半磅需加收$10元
  • 分成四包各四分之一磅需加收15元
  • 不做掛耳包
  • 每包12g可做18包(+150元)
  • 每包10g可做22包(+180元)
  • 十入提盒裝二盒共20單包(+260元)

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商品資料

國家衣索比亞
產區歐若米亞 (Oromia Region)古吉 (Guji Zone)
店家標準烘焙度淺焙
容量 重量227G/半磅
包裝說明透氣閥夾鍊袋

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國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 Oromia Region
古吉 (Guji Zone)
安納索拉 (Anasora Woreda)
Yirba Muda Kebele
海拔 2200公尺
品種 衣索比亞古優原生種 (Heirloom)
年雨量 1,400 – 1,850 mm
處理法 水洗處理批次
古吉產區的位子其實就在耶珈雪啡的東側,但緊鄰耶珈雪啡的部分是罕貝拉(Hambela)產區,如果要前往夏奇索,一般並不穿過耶珈雪啡,而是由首都南行約六個小時之後到達 Yirga Aleam鎮,捨棄右側前往耶珈雪啡產區的道路,彎進左方的82號公路,一路往東南方前進,大約再四個小時可以抵達古吉產區。古吉產區在歷史上最有名的經濟活動是金礦!而且主要的金礦產區Kibre Mengist就在夏奇索鎮東北方附近,在附近尋豆上上下下穿越山嶺,不乏穿過礦區的機會,或是經過溪流淘金的遺跡,真金白銀的黃金採礦業,與咖啡黑金今昔對照,饒富趣味。古吉產區與大家一般追逐的耶珈雪啡產區也還有許多不同的地方,位置、風土條件、民族、語言等等都大相逕庭,咖啡風味則在展現衣索比亞典型的美妙風味前提之下,也有些細微的不同。古吉屬於衣索比亞最大宗的歐若莫族(Oromo),使用歐若莫語(Oromifa),耶珈雪啡則是Gedio族的傳統居住地區,整體來說,耶珈雪啡產區成名開發的早,古吉則為後起之秀,一方面古吉區域較大,不難找到高海拔且受原始森林保護的肥沃處女地,再者,耶珈雪啡因成名早已成兵家必爭之地,新建的處理廠或農場大多在古吉產區,我們不難想像古吉將是未來數年間衣索比亞精品咖啡創新的重要引擎。

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